Il Natale di Ernst Knam

Il Natale di Ernst Knam

By / Enogastronomia / Tuesday, 06 December 2016 10:49

Dalla sua pasticceria milanese il celebre chef Ernst Knam presenta per Natale un catalogo di prodotti unici nel loro genere. In primo piano naturalmente il panettone classico, insieme al lievitato pere e cioccolato, alla Veneziana e al Knamettone, che nella sua edizione 2016 

ha una veste Total White: ricoperto di cioccolato bianco, con all’interno aloe vera, lime e yuzu, è prodotto in edizione limitata per garantire l’unicità di un’esperienza di gusto.

Quanto alle sue mirabolanti creazioni di cioccolato, la serie The Christmas Tree è arricchita da un albero realizzato con cioccolato fondente, al latte e bianco e decorato con foglie d’oro, che ripropone il dolce più richiesto e amato della Pasticceria Ernst Knam, la Mousse ai Tre Cioccolati.

Non mancano il Babbo Natale in cioccolato fondente, il pinguino in cioccolato bianco, la slitta dragées, e i pesciolini del mondo di Knemo, amatissimi dai bambini. Ogni scultura di Natale dello Chef Ernst Knam è realizzata a mano nei laboratori dedicati di via Anfossi.

Non solo dolce: con i panettoni gastronomici, lo Chef Knam racchiude in tre ricette la sua esperienza nel catering salato. Una versione vegetariana, una a base di pesce e una con salumi e affettati, tutte ideali per accompagnare i menù delle Feste.

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