Dialogo: il rivoluzionario Forno della Miele

Dialogo: il rivoluzionario Forno della Miele

By / Enogastronomia / Saturday, 21 April 2018 06:00

Il sogno di molti cuochi dilettanti è stato tradotto in realtà dall'azienda tedesca Miele. 

Si chiama Dialogo, è stato presentato in questi giorni alla Settimana del Design a Milano e appare come un normalissimo forno.

All'interno però, una sofisticata tecnologia permette di somministrare, in modo omogeneo, calore al cibo. Per intenderci, possiamo cuocere in modo perfetto dal filetto di pesce a quello di carne, senza alcuna disparità tra gli strati esterni e interni.

A rilasciare le onde elettromagnetiche, che creano appunto una sorta di Dialogo con il cibo, sono delle antenne che adeguano in modo costante e per tutto il tempo di cottura, le frequenze necessarie.

Tra l'altro, attraverso questa tecnologia, è possibile cuocere contemporaneamente cibi che necessitano di cotture differenti: Carne e patate, pesce e spinaci, qualsiasi piatto e il relativo contorno, godono infatti di un trattamento specifico che garantisce una cottura perfetta.

Una grande innovazione che debutterà sul mercato dopo l'estate, con un prezzo che dovrebbe aggirarsi attorno agli 8mila euro.

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