Si terrà dal 5 al 7 novembre 2016 l’11 edizione di Golosaria, kermesse enogastronomica pronta ad accogliere addetti ai lavori e visitatori con tante novità e iniziative collaterali da non perdere. Accanto ai protagonisti assoluti di Golosaria 2016, ovvero gli oltre 300 fra i migliori produttori
di cibo e di vino recensiti sul best seller ilGolosario, sono in programma 60 showcooking gratuiti e 10 degustazioni esclusive di vini, e poi ancora wine tasting, laboratori, master, talk, incontri e premiazioni.
Il tema di questa 11esima edizione sarà Dal cibo, le civiltà. Spazio quindi alla civiltà del latte e dei formaggi, della norcineria, della carne, della panificazione, ma anche del pesce, dei dolci e dei lievitati, delle paste e dei cereali, degli olii, del cioccolato, dell’acqua, dei distillati e delle birre artigianali, oltre alla grande civiltà del vino, che vanterà la presenza di 100 cantine d’eccellenza, e delle Cucine di Strada.
Tra le novità di Golosaria 2016 segnaliamo il debutto di Ciberie, nuovi formati di negozi che si occupano anche di somministrazione, viene inoltre confermata anche quest’anno la Grill Academy e, nell’area Fumoir, le degustazioni con gli abbinamenti stimolanti e inusitati firmati dal Club Amici del Toscano.
Naturalmente Golosaria 2016 sarà poi la vetrina eletta anche per la cerimonia di premiazione dei migliori Ristoranti d’Italia presenti sul GattiMassobrio 2017 e della 15esima edizione Top Hundred, ovvero la premiazione delle 100 migliori cantine d’Italia selezionate da Paolo Massobrio e Marco Gatti.
